Betriebsanweisung: Elektrizität - Feldkueche.de

Betriebsanweisung

Umgang mit Elektrizität in der Feldküche

Arbeitsbereich

Feldküche / mobile Verpflegungseinrichtung

Tätigkeit

Betrieb elektrischer Geräte (z. B. Beleuchtung, Kühlgeräte, Pumpen, Küchengeräte, Stromerzeuger)

⚠️ 1. Gefahren für Mensch und Gesundheit

Stromschlag durch beschädigte Leitungen oder Geräte
Brandgefahr durch Kurzschluss oder Überlastung
Verbrennungen durch Lichtbögen oder heiße Bauteile
Sekundärunfälle (z. B. Sturz durch elektrischen Schlag)

⚠️ 2. Besondere Gefahren in der Feldküche

Feuchtigkeit und Nässe erhöhen das Risiko eines Stromschlags
Provisorische Stromversorgung (z. B. Generatoren, Kabeltrommeln)
Beschädigung von Kabeln durch Fahrzeuge, Hitze oder mechanische Belastung

✅ 3. Schutzmaßnahmen und Verhaltensregeln

Nur geprüfte elektrische Geräte verwenden
Vor Einsatz:
- Sichtprüfung von Kabeln und Steckern
- Beschädigte Geräte sofort aussortieren
FI-Schutzschalter (RCD) verwenden
Kabel:
- Stolperfrei verlegen
- Vor Nässe und mechanischer Belastung schützen
Elektrische Geräte nicht mit nassen Händen bedienen
Nur für den Außenbereich geeignete Geräte einsetzen
Keine Überlastung von Steckdosen oder Kabeltrommeln
Stromquellen (z. B. Generator) standsicher und trocken aufstellen

🧤 4. Persönliche Schutzausrüstung (PSA)

Rutschhemmende Sicherheitsschuhe
Trockene Arbeitskleidung
ggf. isolierende Handschuhe bei Arbeiten an elektrischen Anlagen

⚠️ 5. Verhalten bei Störungen

Bei Funken, Rauch oder ungewöhnlichen Geräuschen:
→ Strom sofort abschalten
Defekte Geräte nicht weiter benutzen
Bereich sichern
Vorgesetzte informieren

🚑 6. Verhalten bei Unfällen

Stromzufuhr sofort unterbrechen!
Verunfallte Person nicht direkt berühren, solange Spannung anliegt
Notruf 112 absetzen
Erste Hilfe leisten

🩹 7. Erste Hilfe

Bewusstsein und Atmung prüfen
ggf. Wiederbelebungsmaßnahmen einleiten
Verbrennungen versorgen
Ersthelfer verständigen
Unfall dokumentieren

🔧 8. Instandhaltung und Prüfung

Regelmäßige Prüfung elektrischer Geräte und Leitungen
Nur durch fachkundiges Personal reparieren lassen
Prüfintervalle einhalten

♻️ 9. Entsorgung

Defekte Elektrogeräte fachgerecht entsorgen
Nicht im normalen Müll entsorgen

Hinweis

Diese Betriebsanweisung ist regelmäßig zu unterweisen und gut sichtbar in der Feldküche auszuhängen.