Betriebsanweisung

Umgang mit Kraftstoffbrennern in der Feldküche

Arbeitsbereich

Feldküche / mobile Verpflegungseinrichtung

Tätigkeit

Betrieb von Kochstellen mit flüssigen Brennstoffen (z. B. Diesel, Benzin, Petroleum)

⚠️ 1. Gefahren für Mensch und Gesundheit

• Brand- und Explosionsgefahr durch entzündliche Kraftstoffe und Dämpfe
• Gesundheitsgefahr durch Einatmen von Kraftstoffdämpfen
• Vergiftungsgefahr durch Abgase (z. B. Kohlenmonoxid – CO)
• Verbrennungsgefahr durch offene Flammen und heiße Bauteile
• Umweltgefahr durch austretenden Kraftstoff

⚠️ 2. Besondere Gefahren

• Nachfüllen bei heißem oder laufendem Brenner
• Undichte Leitungen oder Behälter
• Verschütteter Kraftstoff (Brand- und Rutschgefahr)
• Unkontrollierte Flammenbildung durch Fehlzündung

✅ 3. Schutzmaßnahmen und Verhaltensregeln

• Nur zugelassene und geeignete Kraftstoffe verwenden
• Vor Inbetriebnahme:
  • Sichtprüfung von Leitungen, Anschlüssen und Behältern
  • Dichtheit prüfen
• Kein Nachfüllen bei heißem oder laufendem Brenner!
• Kraftstoff nur in zugelassenen, gekennzeichneten Behältern lagern
• Verschütteten Kraftstoff sofort aufnehmen
• Für ausreichende Belüftung sorgen
• Zündquellen beim Betanken vermeiden
• Sicherheitsabstand zu brennbaren Materialien einhalten
• Brenner nach Gebrauch vollständig abschalten

🧤 4. Persönliche Schutzausrüstung (PSA)

• Hitzebeständige Schutzhandschuhe
• Rutschhemmende Sicherheitsschuhe
• Geeignete Arbeitskleidung

⚠️ 5. Verhalten bei Störungen

• Bei ungewöhnlicher Flammenbildung: Brenner sofort abschalten
• Bei Kraftstoffgeruch: Leckage vermuten → Betrieb einstellen
• Defekte Geräte außer Betrieb nehmen
• Vorgesetzte informieren

🚑 6. Verhalten bei Unfällen

• Bei Brand: Löschmaßnahmen mit geeigneten Mitteln durchführen (kein Wasser bei Flüssigkraftstoffbrand)
• Kraftstoffzufuhr unterbrechen, wenn gefahrlos möglich
• Notruf 112 absetzen
• Gefahrenbereich sichern

🩹 7. Erste Hilfe

• Bei Einatmen von Dämpfen: Betroffene an die frische Luft bringen
• Bei Verbrennungen: kühlen und steril abdecken
• Bewusstlose in stabile Seitenlage bringen
• Ersthelfer verständigen
• Unfall dokumentieren

🔧 8. Instandhaltung und Prüfung

• Regelmäßige Kontrolle von:
  • Leitungen
  • Dichtungen
  • Brennern
• Wartung nur durch fachkundiges Personal
• Defekte Teile sofort ersetzen

♻️ 9. Lagerung und Entsorgung

• Kraftstoffe kühl, trocken und gut belüftet lagern
• Von Zündquellen fernhalten
• Entsorgung von Resten und Behältern gemäß Vorschriften
• Nicht in Boden oder Gewässer gelangen lassen

Hinweis

Diese Betriebsanweisung ist regelmäßig zu unterweisen und gut sichtbar in der Feldküche auszuhängen.