Kärcher MFK Modulfeldküche 91-M2

Das Grundkonzept der Kärcher Modulfeldküche MFK 91-M2 ist ein Plattformanhänger, auf dem zwischen zwei Seitenkästen 4 Module verbaut sind. Diese Module können mit wenigen Handgriffen abgebaut und beliebig gewechselt werden. Die Möglichkeit die einzelnen Kochmodule beliebig zu wechseln, macht die Kärcher MFK zu einer der flexibelsten Feldkochherde überhaupt. Die einzelnen Module können natürlich auch ohne dem Anhänger auf dem Boden stehend z.B. in einem Zelt betrieben werden.

Dank ihrer modularen Konstruktion ist die Kärcher Modulfeldküche MFK91-M2 ein flexibel einsetzbares Feldküchensystem für die Zubereitung von bis zu 500 Mahlzeiten. Im Gegensatz zur größeren Kärcher TFK 250 können die Module auf dem Anhänger montiert oder als separate Kocheinheiten betrieben werden.

Technische Daten:

• Gesamtlänge (mm): 3.995
• Gesamtbreite (mm): 2.010
• Gesamthöhe (mm): 1.050
• Betriebsabmessungen mit Dach (mm):
  3.995 x 2.010 x 2.620
• Transportabmessungen (mm):
  3.995 x 2.010 x 1.380 (mit eingeklappten Kamin)
• Zul. Gesamtgewicht (Kg): 1.600
• zul. Achslast (Kg): 1.600
• Leergewicht (Kg): 600 (ohne Module, ohne Dach)
• Nutzlast (Kg): 1.000
• Zul. Stützlast (Kg): 100

Ausstattung:

Die Module sind einzeln kombinierbar, so dass die Küche individuell den Anforderungen angepasst werden kann. Möglich sind z.B.

• Modul mit doppelwandigem Druckkochkessel(Ltr): 1×125
• Modul mit einwandigem Druckkochkessel(Ltr): 1×125
• Modul mit Druckbratkessel (Ltr): 1×25
• Modul mit Druckbratkessel (Ltr): 1×25 und Backröhre Ltr: 1×78
• Arbeitsmodul mit Edelstahlarbeitsplatte und Schubläden
• Betrieb: Multifunktionsbrenner, wechselbar zwischen Gas und Diesel, Parafin, Kerosin

Eigene Erfahrungen mit der Modulfeldküche

Das Konzept der modularen Bauweise zeigt enorme theoretische Vorteile. Letztendlich lassen sich die Module bedarfsgerecht beliebig wechseln und auch frei stehend mit jeweils separatem Rauchabzug betreiben.

In der Werkstatt sehen wir bei der Wartung, Reparatur und Generalsanierung der Kärcher Modulfeldküche, dass diese Vorteile seitens der Betreiber kaum genutzt werden. Die Module stehen auf dem Trailer lose zusammen, so dass sich zwischen den Modulen ein kleiner Spalt zeigt. Dieser Spalt reicht aus, dass beim Koch- oder Reinigungsvorgang Kochgut/ Wasser den Modulen entlang nach unten durchsickert und die Module teilweise stark korrodieren lässt. Prinzipiell müssten nach jedem Kochvorgang die Module abgeschraubt, gereinigt und wieder aufgesetzt werden.

Würde das in der Praxis so geschehen, würden die Module der Kärcher MFK  nicht so aussehen, wie sie oft aussehen. Das bedeutet im Umkehrschluss, dass der Vorteil der modularen Bauweise in der Praxis nur wenig genutzt wird.