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Feldküche gebraucht kaufen: Auf was sollte man achten?

Nicht jede gebrauchte Feldküche, die billig ist, ist auch „preiswert“, d.h. ihren Preis wert. Das liegt einerseits am Zustand der Küche, andererseits am Leistungsvermögen.  Gerade Küchen, die aus dem  Hobbybereich oder von kleinen Caterern kommen, werden oft nur noch von der Farbe zusammengehalten, sind verschlissen und vermurkst. Aufgrund mangelnder Erfahrung wissen  Einsteiger nur selten, worauf es wirklich beim Kauf einer gebrauchten Feldküche ankommt. Zumal es bei einigen Modellen – darunter auch die Kärcher TFK 250 – nicht auf den äußeren Zustand ankommt, sondern auf den Innenbereich. Diesen kann man nicht inspizieren, ohne einen Schraubenschlüssel in die Hand zu nehmen.

Tipp: Kauf im Fachbetrieb, welcher nur geprüfte Küchen verkauft.

Paßt die Küche zum geplanten Vorhaben/ Betriebskonzept? Viele Käufe werden abgeschlossen, weil die Küche fast wie geschenkt erschien. Die aktuellen Lifestyle Vorstellungen gehen über den Erbseneintopf weit hinaus. Über 30 % der jüngeren Generation bevorzugen vegetarisches oder gar veganes Essen. Gerade in der älteren Generation ist wiederum der Eintop mit deftiger Speck- oder Fleischeinlage gerne willkommen. Wenn eine Küche also das Fleisch, Speck und Zwiebeln nicht bräunen kann, wird das Essen dürftig. Und wenn nicht mehrere Kessel zur Verfügung stehen, die weitere Speisen ermöglichen, reduziert man sich eigenhändig die Kunden, Umsatz und Gewinn. Betrievbskonzept, Auswahl der Küche und Nutzerakzeptanz (Gewinn) stehen also in direkter Relation.

Tipp: Wer eine Feldküche gebraucht kaufen möchte, sollte eine neutrale Beratung vom Profi einholen. Da der Fachhandel viele Küchen zur Verfügung und einen großen Überblick hat, kann er neutral beraten.

■ Hat die Feldküche Zulassungspapiere?
■ Wann war die letzte Revision in einer Fachwerkstatt?
■ Ist die Küche im Originalzustand?
■ Ist die Küche vollständig?
■ Sind Eigenkonstruktionen zugelassen?
■ Haben die Gasbrenner eine Zulassung?
■ Wie sieht der Rahmen der Küche aus?
■ Wie wurde die Küche gelagert?
■ Gibt es noch Ersatzteile für die Küche?

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